WEIHNACHTEN
Święta Bożego Narodzenia
Tradycje i zwyczaje
Boże
Narodzenie u nas jak i u naszych
sąsiadów to jedno z najważniejszych i najbardziej rodzinnych Świąt w roku.
Przygotowania do nich zaczynają się cztery tygodnie wcześniej, w pierwszą niedzielę adwentu. W
większości domów znajdują się tzw.: adwentowe wianki zrobione z gałązek jodły
lub świerku przystrojone fioletowymi wstążkami i czterema świeczkami. Zieleń
jodły symbolizuje -nadzieję, fiolet - refleksje nad przeszłością, a świeczki-
światło. W każdą niedzielę zapala
się jedną świecę, kiedy palą się wszystkie cztery, oznacza to, że przyszło Boże
Narodzenie.
Kolejnym zwyczajem mało znanym w Polsce jest
umieszczanie w oknach światełek, kolorowych gwiazdek i różnych figurek z
papieru. Od pierwszego
dnia adwentu w każdym domu znajduje się tzw.: kalendarz adwentowy w kształcie
domku z dwudziestoma czterema okienkami, największą radość mają z tego dzieci,
każdego dnia adwentu mogą otworzyć jedno okienko i wyciągnąć z niego
niespodziankę. Najczęściej są to słodycze, czekoladki. W wielu rodzinach
niemieckich, gospodynie domowe same przygotowują takie kalendarze dla swoich
pociech.
Nieodłącznym element wystroju mieszkań tak samo jak w
Polsce i w Niemczech jest choinka. Choinka w domach pojawia się coraz wcześniej
nawet na kilka tygodni przed wigilią, co jeszcze 20 lat wcześniej byłoby nie do
pomyślenia i zostałoby uznane za naruszenie tradycji. Może niewiele osób wie,
ale to właśnie z Niemiec wywodzi się zwyczaj strojenia choinki. Drzewko
bożonarodzeniowe pojawiło się najpierw na przełomie XV i XVI w. w Nadrenii. Świerk miał symbolizować
drzewko życia, które stało się dostępne dla ludzi w momencie narodzin
Chrystusa. W większości niemieckich
polskich domów znajdziemy także drewniany żłobek- malutki model stajenki
w jakiej urodził się Chrystus. Inną wspaniałą tradycją niemieckich świąt jest
pieczenie imbirowych ciasteczek (tzw. Plätzchen), mających kształt
ludzików oraz domków.
W wielu miastach niemieckich odbywają się w czasie adwentu kiermasze Bożonarodzeniowe.
Tzw. Weihnachtsmärkte posiadają specyficzną atmosferę. Na
kiermaszu tym można kupić ozdoby choinkowe, lampki, prezenty, słodycze,
przyprawy wszystko co jest ładne i kojarzy sie ze świętami, posłuchać kolęd, a
także napić się grzanego wina z
przyprawami korzennymi (tzw. Glühwein), którego zapach roznosi sie
po całym kiermaszu, zjeść potrawy i ciasta bożonarodzeniowe np.:Lebkuchen,Pfefferkuchen-pierniczki.
W Niemczech je się je
tylko o tej porze roku. Jest wręcz dla nich niepojęte, żeby można je jeść o innej porze roku. Najsłynniejszym i
najstarszym kiermaszem jest Christkindlesmarkt w Norymberdze. Kiermasze
Bożonorodzeniowe również już można spotkać i cieszyć się nimi w Polsce.
Same Święta Bożego Narodzenia są obchodzone w
Niemczech jak i w Polsce tradycyjnie w
gronie rodziny i najbliższych przyjaciół. Mieszkańcy skladając sobie życzenia
świąteczne posługują się Frohe Weihnachten , Fröhliche Weihnachten czyli Wesołych Świąt. Tak jak i w Polsce
wieczór wigilijny odbywa się w zaciszu domowym. Na niemieckich stołach
wigilijnych króluje sałatka kartoflana, różnego rodzaju pieczona kiełbasa i potrawy z kapusty kiszonej. Zatem w
Polsce stół wigilijny zapełniony jest tradycją 12 potraw.
Prawdziwe święta zaczynają się w Niemczech 25 grudnia,
a nie jak w Polsce w Wigilię. Dla gospodyń niemieckich 24 grudnia jest dniem
jeszcze wypełnionym ostatnimi przygotowaniami do Świąt. Dlatego w Wigilię nie
ma czasu na bardziej wyszukane potrawy. W niemieckich kościołach nie ma
tradycyjnej jak w Polsce pasterki, na nabożeństwo chodzi się po południu. Po
przyjściu z kościoła zaczyna się wieczerza. Dzieci otrzymują pełen talerz
słodyczy i owoców. Życzenia składa sie bez dzielenia się opłatkiem, a w Polsce odwrotnie. W Polsce zawsze jest
miejsc przy stole dla niespodziewanego gościa a w Niemczech tej tradycji nie
obchodzi się , ale za to przy kolacji
każdy pod talerzem znajduje jakiś pieniążek co zapewnić ma rodzinie dostatek
przez cały rok.
Niemieckie dzieci nie muszą czekać na pierwszą
gwiazdkę aby dobrać się do prezentów. tzw. Bescherung. Prezenty nie
znajdują się pod choinką, tak jak my jesteśmy do tego przyzwyczajeni, lecz
układane są na stole. A w
polsce dzieci Czekaja do pierwszej gwiazdki na prezenty, które są pod choinka.
Ulubioną potrawą w Niemczech w pierwszym dniu świąt jest pieczona gęś. Karp,
który króluje prawie na każdym polskim stole wigilijnym w Niemczech nie należy
do ulubionych dań świątecznych. Najsłynniejszym ciastem bożonarodzeniowym jest
strucla tzw.Weihnachtsstollen. Jest to rodzaj ciasta drożdżowego z dużą
ilością bakalii przede wszystkim rodzynek Stałym punktem Świąt Bożego
Narodzenia jest rodzinne muzykowanie i śpiewanie kolęd, wśród których znajduje
się jedna z najsłynniejszych, skomponowana w 1818 roku przez Austriaków:
księdza Franza Grubera i
organistę Josepha Mohra "Stille Nacht, Heilige Nacht! " ( Cicha Noc).
Do grona ulubionych przez Niemców kolęd należy także "O Tannenbaum",
upamiętniająca świąteczną choinkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz